Pflanzenburger statt Rindfleisch. Eine Expedition in die nahe Zukunft des Essens.

DAS MAGAZIN N° 44 — 2019

Im Artikel von Christof Gertsch wird auf das Feldexperiment in zwei ZHAW-Kantinen und das gesamte NOVANIMAL-Projekt verwiesen. 

 

AutorInnen:
Christof Gertsch

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DAS MAGAZIN N° 44 — 2019

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ICH BIN DANN MAL VEG, DAS MAGAZIN N° 44 — 2019 

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