Der Aufruf zu Verzicht ist falsch Bei einem Mittagessen erklärt Agrarökonomin Priska Baur, was Nachhaltigkeit bei der Ernährung heisst. Und räumt dabei mit einigen Mythen auf. Autor: Lukas Leuzinger Downloads: Artikel Schweizer Monat | 09-2021 Webseite Schweizer Monat