Medienberichte, Weitere Beiträge
Im Interview mit Priska Baur geht es darum, wie die Ernährungsgewohnheiten in der Schweiz ressourcenleichter werden und zwar ohne Verzicht. Ein grosses Potenzial gibt es in der Gemeinschaftsgastronomie.
Medienberichte, Weitere Beiträge
Newsletter TRANSFER | 2-2019 Ein massvoller Konsum tierischer Nahrungsmittel ist eine robuste Strategie für eine ressourcenleichte und gesunde Ernährung. Die Ergebnisse des Feldexperimentes in den Mensen Grüental und Reidbach sind vielversprechend. Die Mehrheit der...
Medienberichte, Weitere Beiträge
Im Artikel von Christof Gertsch wird auf das Feldexperiment in zwei ZHAW-Kantinen und das gesamte NOVANIMAL-Projekt verwiesen.
Referate, Weitere Beiträge
One Health-Tagung zum Thema Ernährungstrends, Bundesamt für Gesundheit BAG, Campus Liebefeld 4.11.2019 AutorInnen Priska...
Referate, Weitere Beiträge
Problems, methods, results and recommendations from the NOVANIMAL project, prepared for the NRP 69 sounding board, 10th April 2019 AutorInnenJürg Minsch Priska Baur ...
Referate, Weitere Beiträge
Reporting results of the NOVANIMAL Team, 19th February 2019 AutorInnenJürg Minsch Priska Baur ...
